Escalivada 325g MiOlivo

Escalivada 325g MiOlivo

Origen: Alacón, Teruel

Detalles:

Disfruta del verdadero sabor a la brasa, gracias a su proceso de elaboración totalmente manual con el que se han elaborado, uno a uno, cada uno de los vegetales.  

Se imprime al producto los mismos valores de Apadrinaunolivo.org. Gracias su elaboración Alacón está logrando recuperar la huerta abandonada y su tradición conservera logrando así fijar población en colectivos en riesgo de exclusión socio-laboral y crear una valiosa economía.

El truco está en el carbón

Lo que hace diferente a esta escalivada es su aroma ahumado. Al estar asada con leña de olivo, el sabor de los vegetales, especialmente del pimiento, se impregna de un delicado aroma ahumado dejándole un sabor muy particular y una textura al dente.

Conservados en aceite

Vegetales conservados con nuestro aceite de oliva virgen extra, lo que hace que se mantenga sin alterar el sabor auténtico y característico del pimiento, la berenjena y la cebolla. Quedará un aceite infusionado que luego podrás utilizar para aliñar tus ensaladas.

Producción sostenible

El proceso de producción es totalmente artesanal y respetuoso con el medio ambiente. packaging libre de plásticos.

Como usarlo

Ideal para ensaladas, carnes, tomar en crudo, simplemente con una rebanada de pan.

Acompañar del punto de sal deseado por el consumidor.

La historia de MiOlivo.org

 

MiOlivo.org nace en 2017 con Mi Olivo, la primera marca de aceite de oliva virgen extra procedente de olivos recuperados del proyecto Apadrinaunolivo.org.

Con el objetivo de expandir el propósito de desarrollo rural en 2021 inician la recuperación de la huerta abandonada de Alacón, pueblo de Teruel que sufre una basta despoblación y abandono de cultivos. Así, buscan replicar el modelo realizado en Oliete y reactivar la actividad hortícola. Fruto de ello, diseñan distintas líneas de conservas vegetales asadas en restos de poda de olivos y en aceite de oliva virgen extra.

Impacto

Un proyecto sostenible, social y solidario que con cada una de sus acciones busca transforma realidades.

Desarrollo rural

Gracias a este modelo sostenible y la venta de los productos se generan empleos directos e indirectos que permite la retención de familias en el territorio.

Tambien puede encontrar la Escalivada 325g MiOlivo en la categoria de envasados

Dejamos un enlace del Ayuntamiento de Alacón para que conozcan donde esta el pueblo, pinchando en Alacón.